能登の食文化の中に豆腐は切れない関係にあります。
能登が世界農業遺産に認定されるにあたり大きく影響を与えたお寺の文化。
そこで提供される食事には必ず豆腐が使われていました。

「さいはての谷内のおとうふ」は有限会社エステフーズヤチが運営する豆腐ブランドです。

エステフーズヤチは昭和35年に創業し、行商を中心として奥能登・現輪島で商売を始めました。
直接お顔を合わせ、手渡しをする商売の原点を大切にし、長きにわたりご愛顧頂いて参りました。

数十年にも渡り行商で回ってくる豆腐を楽しみにしてくださるお客様はもちろん、「さいはての谷内のおとうふ」を一度でも口にし、「また食べたいな」と思ってくださったお客様のため、ずっと変わらない味、ご満足いだける品質をお届けいたします。